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栫山
 
 
 
 
 
  
   
栫山
 
 
 

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心
 
 

 現在を生きる 働き学び遊び住まう
 人と繋がり 時を過ごす
 スマートだがどこか軽く薄く慌ただしい
 時に立ち止まり 振り返りたい
 そんなとき こころ安らぐ空間で
 ここにしかない料理を ゆっくりと味わう
 そんな上質の普通を 愉しんでいただきたい

 
心
  
 

 現在を生きる 働き学び遊び住まう
 人と繋がり 時を過ごす
 スマートだがどこか軽く薄く慌ただしい
 時に立ち止まり 振り返りたい
 そんなとき こころ安らぐ空間で
 ここにしかない料理を
 ゆっくりと味わう
 そんな上質の普通を
 愉しんでいただきたい

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食
 
 
 
 
 

天下の台所と呼ばれた
江戸時代の大坂船場には
モノコトヒトがあつまりまじりあい
新たなモノコトがうみだされた
海から湖から川から山から野から
食材を集め
季節ごと 行事ごと 手数をかけ
かけあわせ まじりあわせて
日々の生活では感じない 和のちから
強さ 優しさ 美しさ 尊さ を
器のなかに表現して お伝えしたい
人生最高の 馳走として
日常の先にある
「本物」 をお届けしたい

食
 
 
 
 
 
 

 天下の台所と呼ばれた
 江戸時代の大坂船場には
 モノコトヒトがあつまりまじりあい
 新たなモノコトがうみだされた
 海から湖から川から山から野から
 食材を集め
 季節ごと 行事ごと 手数をかけ
 かけあわせ まじりあわせて
 日々の生活では感じない 和のちから
 強さ 優しさ 美しさ 尊さ を
 器のなかに表現して お伝えしたい
 人生最高の 馳走として
 日常の先にある
 「本物」 をお届けしたい

営業時間 

  
(平日)18時~22時
(土日)12時~14時
    18時~22時
 
御夕食 料金

 
33,000円より(税込、サ別10%)
※季節、食材(松茸・蟹等)により変動

 

キャンセル

 
前日     料金の50%
当日     料金の100%
定休日

  
不定休
 
 
 
御昼食 料金


 
20,000円(税込、サ別10%
※季節、食材(松茸・蟹等)により変動
(カウンターのみ)

 

煙草

 
全席禁煙
営業時間 

  
(平日)18時~22時
(土日)12時~14時
   18時~22時
 
御夕食 料金

 
33,000円より
(税込、サ別10%)
※季節、食材(松茸・蟹等)により変動
 
 
 
キャンセル

 
前日
料金の50%
 
当日
料金の100%
定休日

  
不定休
 
 
 

 

御昼食 料金


 
20,000円
(税込、サ別10%
※季節、食材(松茸・蟹等)により変動
(カウンターのみ)

 
 
 

煙草

 
全席禁煙
  完全予約制  
電話番号

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しつらえ
  
 
 
 
 
 
 

 地味で質素だが上品「こうと」が
 上方生活文化の本質
 茶道の薮内家の稽古場があった船場で
 銘木をふんだんに使い
 聚楽土 煉瓦 漆 庭石を厳選し 
  上方の匠たちが集まり
 技をまじりあわせて日本料理店がうまれた
 完成形だが 未完
 現在進行形の栫山は日々洗練しつづけていく
 大阪船場伏見町に息づく
 お茶の精神を汲んだ空間を
 五感いっぱいお愉しみください
 
 大切な人との大切なお席として

しつらえ
  
 
 
  

 地味で質素だが上品「こうと」が
 上方生活文化の本質
 茶道の薮内家の稽古場があった船場で
 銘木をふんだんに使い
 聚楽土 煉瓦 漆 庭石を厳選し
 上方の匠たちが集まり
 技をまじりあわせて
 日本料理店がうまれた
 完成形だが 未完
 現在進行形の栫山は
 日々洗練しつづけていく
 大阪船場伏見町に息づく
 お茶の精神を汲んだ空間を
 五感いっぱいお愉しみください
 
 大切な人との大切なお席として

店舗案内
 
 
 
 
 
お席/全席禁煙
 
 
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電話番号
 

 

営業時間/18:00 ~ 22:00(月~日曜)  定休日/不定休
 12:00 ~ 14:00(土日のみ)      
  

 
 
    営業時間/18:00 ~ 22:00(月~日曜) 
         12:00 ~ 14:00(土日のみ)    
 
    定休日 /不定休              

  〒541-0044 大阪市中央区伏見町2丁目4番12号